Co nejíst při zánětu ústní dutiny a zubů? Stravování pro zdravé zuby

Proč vám jídlo ovlivňuje zánět v ústech

Když máte zánět, ať už jde o bolestivá dásně, opuchlou tvář nebo problém se špatně postavenými zuby, možná jste si nevšimli, že to, co jíte, může situaci buď zlepšit, nebo ještě více zhoršit. Zánět ústní dutiny je reakce imunitního systému na infekci, traumata nebo dráždivé látky v dutině ústní. Když se dostanete do tohoto stavu, vaše tělo bojuje s nepřítelem uvnitř.

Víte, že některé potraviny mohou tento boj proti zánětu podpořit, zatímco jiné ho přímo vyvolávají? Například přidaný cukr nejdříve oslabí váš imunitní systém a pak vyživuje škodlivé bakterie, které žijí na vašich zubech. Tohle není jen teorie - vědecké studie ukazují, že lidé s vysokou spotřebou cukru mají častější potíže s dásněmi.

Co přesně je zánět a proč se objevuje u zubů

Orální zánět je častý zdravotní problém spojený s bakteriální infekcí v ústní dutině, který může začít jako mírné zarudnutí dásní a postupovat až po těžké bolesti. K dalším typům patří Gingivitida - zánět dásenních tkání způsobený hromaděním bakteriálního plaku - a Periodontitida - závažnější forma zánětu, která zasahuje hlouběji do kořenových struktur zubů.

Při léčbě křivých zubů se zánět často objevuje kvůli mechanickému dráždění bruskami, kovovými obloučky nebo jiným ortodontickým materiálem. Vaše dásně potřebují čas na adaptaci a pokud jim nedáte klid, zapálí se.

8 potravin, které byste měli okamžitě vyřadit ze stravy

Některá jídla prostě nelze konzumovat při aktivním zánětu. Zde je přehled toho, čemu se radši vyhnete:

• Cukr ve všech formách - sladkosti, limonády, sirupy. Cukr snižuje funkci bílých krvinek, které by měly bojovat proti infekci.
• Smažené potraviny - obsahují trans-mastné kyseliny, které zvyšují hladinu zánětlivých markerů v krvi.
• Průmyslově zpracované maso - uzeniny, salámy a další produkty s vysokým obsahem solí dusitanů.
• Vysoce rafinované sacharidy - bílý chléb, pizza, bagety. Rychle se přeměňují na glukózu a vyživují bakterie.
• Kofein ve velkém množství - káva, energetické nápoje. Může způsobit dehydrataci a zpomalit hojení.
• Slaná jídla - nadměrná sůl narušuje rovnováhu tekutin a zpomaluje regeneraci tkání.
• Alkoholické nápoje - ničí sliznici a podporují růstu Candida albicans, houby běžné v ústech.
• Ořechy a tvrdá semínka - při zánětu gumového aparátu mohou traumatizovat podrážděnou tkáň.

Které potraviny zklidní zánět a jaké vybrat

Místo toho, abyste se soustředili jen na to, co nejíst, zkuste přidat ty správné složky, které vám pomohou rychleji se uzdravit. Proti-zánětlivá dieta obsahuje konkrétní látky, které vaší imunitě pomáhají.

Omega-3 mastné kyseliny jsou esenciální tuky s protizánětlivým účinkem na organismus. Najdete je v tučných rybach jako losos, sledě nebo makrele. Jedna porce týdně stačí ke snížení zánětlivých parametrů v těle.

Antioxidanty fungují jako ochranné látky, které neutralizují volné radikály a chrání buňky před poškozením. Bobulovité ovoce jako borůvky, jahody a ostružiny jsou skvělý zdroj vitaminu C, který podporuje tvorbu kolagenu v dásních.

Tabulka: Srovnání protizánětlivých a pro-zánětlivých potravin

Stravování při léčbě křivých zubů

Pokud procházíte ortodontickou korekcí, vaše ústa budou citlivější než obvykle. Kovové obloučky tlačí na zuby a dásně reagují otoky. Proto zvolte měkkou stravu bez pevných vláken, která by mohla poškodit držáky nebo vytlačit spojku.

Ideální možnosti zahrnují:
• Nacpanou kaši nebo rýži
• Špaldovou polévku
• Jogurt s přírodním ovocem
• Vařené zeleninové pyré

Jak si naplánovat týdenní menu pro zdravé zuby

Vytvoření jednoduchého plánu vám usnadní dodržování správného jídelníčku. Nesnažte se být dokonalí od prvního dne. Začněte malými změnami a postupně přidávejte nové položky.

Příklad jednoho dne:

1. Snídaně: Ovesná kaše s jablkem a skořicí
2. Svačina: Jádrovitá hruška
3. Oběd: Dýňová polévka + grilovaný losos
4. Svačina: Mandlí (ale rozemleté při zánětu)
5. Večeře: Dušená mrkev s kuřecím vývarem

Potíže během léčení a kdy navštívit lékaře

Přestože změna stravy pomůže většině lidí, někdy se problémy mohou zhoršovat. Pokud pocítíte silnou bolest, která přetrvává déle než dva dny, nebo vidíte krvácení bez příčin, okamžitě kontaktujte svého zubního lékaře.

Frequently Asked Questions